Newsletter December 15 2021

ПРО новости логистики … снова Проблемы, с которыми сейчас сталкивается рынок авиаперевозок, связаны не только с нехваткой пропускной способности воздушного транспорта, но, в большей мере, с неэффективностью инфраструктуры наземного обслуживания, нехваткой рабочих рук, с перегруженностью аэропортов, а также с нехваткой пропускной способности дорожных фидерных служб.

Спрос на межкинтинентальные грузовые рейсы, в основном из Китая и Гонконга в Европу, Ближний Восток и США, остается стабильно высоким и обещает остаться таковым и в грядущем 2022 году. Вероятно, с некоторым послаблением в период между Рождеством и Китайским Новым годом.

По мнению отрасли морского грузового транспорта, обеспечение заявок на контейнеровозы останется самой большой проблемой для логистического сектора и в 2022 году. Недавний опрос 800 логистических компаний, показывает, что для 53% респондентов поиск слотов на судах, безусловно, вызывает наибольшую озабоченность, за ними следуют наценки перевозчиков (22%) и нехватка рабочей силы (19%). Увы, 54% респондентов ожидают, что условия перевозок в 2022 останутся такими же плохими, а 11% предполагают, что они будут ухудшаться дальше.

ПРО подорожание упаковочных материалов в Перу В результате взрывного роста экспорта фруктов из Перу (+26% по сравнению с прошлым сезоном), увеличился спрос на упаковку. Дефицит материалов и рост курса доллара привели к удорожанию картонных и пластиковых ящиков в среднем на 10-12%. Предполагается, что восходящий тренд сохранится, и дефицит продолжится.

ПРО замену традиционных садов вертикальными и “гринвошинг” Недавно проведенный опрос 336 респондентов со всего мира, представляющих флагманы-стартапы контролируемого с/х (вертикальные сады с гидропоникой, аквапоникой и др.), из них 18% из США, 10% из Индии и 4% из ОАЭ, показал, что многие из них, на самом деле, не отслеживают показатели использования ключевых ресурсов, таких как вода и электроэнергия, или не отслеживают их так часто и так точно, как это необходимо. И это, несмотря на громкие пресс-релизы об экологичности такого производства.

Самыми популярными культурами для таких современных садов еще недавно были салаты и микрозелень. Теперь же 30% производителей рассматривают ягоды как выгодную культуру для выращивания, в том числе клубнику, чернику и малину. Еще 26% рассматривают помидоры и огурцы, а 22% выделяют грибы.

ПРО продолжающиеся сложности с картофелем в России В начале декабря Союз участников рынка картофеля и овощей предупредил Минсельхоз о риске дефицита столового картофеля в 2022 году из-за сокращения производства в личных подсобных хозяйствах и роста мощностей по его переработке.

Сельхозпроизводители видят решение проблемы в увеличении объемов импорта. В прошлом году в Россию, по данным Минсельхоза, ввезли 316 300 тонн картофеля, а на 21 ноября этого года — 548 900 тонн. Основными поставщиками стали Египет, Азербайджан, Израиль и Белоруссия.

Cоюз участников рынка картофеля не преминул пожаловаться на ритейлеров: торговые сети не готовы принимать мелкие клубни и не заключают годовые контракты.

ПРО CHIRPS, продукты с добавлением животных протеинов…из сверчков В то время, как один производители заменяют мясо, рыбу и яйца растительными компонентами, другие, напротив, используют животные протеины на основе обжаренных и измельченных сверчков.

Компания CHIRPS из Сан-Франциско вот уже некоторое время вполне успешно производит и продает чипсы, печенье, протеиновые порошки из измельченных сверчков, утверждая, что это прекрасный источник белка, железа, витамина B12, клетчатки, пребиотиков, аминокислот.